چای سبز از مغز محافظت می کند
به گزارش مهندس وب، یافته های محققان نشان داد نوشیدن روزی سه لیوان یا بیشتر چای سبز احتمالا از سلامت مغز افراد مسن محافظت می کند.
به گزارش گروه علمی ایرنا وبگاه مِدیکال اِکسپرس در گزارشی آورده است: پژوهش صورت گرفته با هدایت دانشکده علوم پزشکی دانشگاه کانازاوا در ژاپن، ارتباطی معنادار میان افزایش مصرف چای سبز و کاهش ضایعات ماده سفید مغز در افراد مسنی که به زوال عقل مبتلا نیستند، نشان داد. یافته های این پژوهش از آن حکایت می کند که نوشیدن روزی سه لیوان یا بیشتر چای سبز احتمالا از سلامت مغز محافظت می کند؛ اما مصرف قهوه تاثیر قابل ملاحظه ای روی سلامت مغز نداشت.
ماده سفید از شبکه بزرگی از رشته های عصبی (آکسون ها) در مغز تشکیل شده است که امکان تبادل اطلاعات و ارتباط بین نواحی مختلف مغز را فراهم می آورد. این ماده «ماده سفید» نامیده می شود؛ چونکه رشته های عصبی در غلاف محافظی به نام میلین پوشانده شده اند که رنگ سفید به بافت می دهد.
ضایعات ماده سفید مغز که معمولا نشان دهنده بیماری عروق کوچک است، با زوال شناختی، زوال عقل عروقی و بیماری آلزایمر مرتبط می باشد. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر مصرف چای سبز و قهوه بر حجم ضایعه ماده سفید، حجم هیپوکامپ و حجم کل مغز با استفاده از داده های اِم آرآی (تصویربرداری پرتو مغناطیسی) انجام شد.
چای سبز و قهوه، هر دو بعنوان نوشیدنی هایی شناخته شده اند که ترکیباتشان دارای اثر محافظت نورونی است و بعد از آب پرمصرف ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا به شمار می روند. پژوهشی که پیش از پژوهش حاضر انجام شده بود، نشان داده بود مصرف چای و قهوه با افزایش توانایی های شناختی مرتبط است؛ اما پژوهش های کمی ارتباط مستقیم آنها را با تغییرات ساختاری مغز افراد مسن بررسی نموده اند.
یافته های این پژوهش نشان داد خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی کاتچین های چای سبز، مانند اپی گالوکاتچین گالات، امکان دارد صدمه عروقی را کاهش و سلامت مغز را افزایش دهد.
کاتچین یک نوع فنول و آنتی اکسیدان طبیعی و متابولیت ثانویه گیاه است.
منبع: مهندس وب
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب